Хрен молотый сушеный — это приправа, полученная путем сушки и измельчения корня хрена. Хрен (Armoracia rusticana) является довольно популярной пряностью, известной своим острым, жгучим вкусом и ярким запахом. Сушеный молотый хрен сохраняет все характерные свойства свежего растения, но в удобной форме для использования в кулинарии и других сферах.
Применение сушеного молотого хрена:
В кулинарии:

• Приправы и соусы: Молотый хрен используется для приготовления соусов, например, для хреновины (маринованный хрен с добавлением уксуса) или соусов к мясным и рыбным блюдам. Он придает соусам острое послевкусие.
• Маринады: Хрен часто добавляют в маринады для мяса, рыбы или овощей, чтобы придать им остроту и аромат.
• Мясные блюда: Хрен прекрасно сочетается с мясом, например, с отварной говядиной или свининой, а также используется для приготовления традиционного блюда — холодца.
• Рыбные блюда: Хрен является традиционным гарниром для рыбы, особенно для красной рыбы (лосось, форель) и копченой рыбы.
• Овощные блюда: Иногда хрен добавляется в маринованные или соленые овощи, такие как огурцы, помидоры и кабачки. Также его используют в овощных рагу.
• Супы: Хрен можно добавить в супы и борщи для придания им пикантности и аромата.
• Закуски: В качестве приправы к бутербродам, особенно с копченым мясом или рыбой, хрен молотый будет отличным дополнением.

В косметике:

• Уход за кожей: Хрен благодаря своим антисептическим и очищающим свойствам может использоваться в косметических масках для ухода за проблемной кожей, например, с акне. Он помогает очищать поры и уменьшает воспаления.
• Стимуляция роста волос: Хрен в составе масок для волос стимулирует кровообращение в коже головы, что способствует улучшению роста волос и укреплению корней.