Смесь специй «5 перцев» — это ароматная и острая приправа, состоящая из пяти различных видов перцев. Она придает блюдам пикантный вкус и аромат. Обычно в такую смесь включают следующие виды перцев:

1. Черный перец — основной перец, добавляющий остроту и характерный вкус.
2. Белый перец — более мягкий и немного менее острый, чем черный, с характерным вкусом.
3. Красный (чили) перец — острый перец, который добавляет яркую жгучесть.
4. Зеленый перец — более нежный по вкусу, чем черный, с цитрусовыми нотками.
5. Тимьян или душистый перец (реже) — может добавить особую пряность, слегка сладковатый вкус.

Эту смесь часто используют для мясных блюд, супов, соусов и даже овощных гарниров. Можно смешивать перцы по своему вкусу, добавляя больше остроты или уменьшая ее.