Смесь специй для цыпленка табака, состоящая из таких ингредиентов, как лук, базилик, кориандр, хмели-сунели, петрушка, перец черный, перец красный, паприка, и др. имеет ярко выраженный пряный и ароматный вкус. Вот описание каждого из компонентов:

1. Лук (молотый) – добавляет слегка сладковатый и карамельный вкус, усиливая общий аромат и глубину вкуса при жарке мяса.
2. Базилик – придает свежий и пряный аромат с нотками сладости и аниса. Это одна из ключевых пряностей, которая улучшает общий вкус курицы.
3. Кориандр (молотый) – имеет цитрусовый и слегка ореховый привкус. Кориандр добавляет свежесть и легкую терпкость, что идеально сочетается с мясом птицы.
4. Хмели-сунели – традиционная грузинская приправа, которая включает смесь разных трав и специй. Это сочетание придает курице пикантность, свежесть и легкую кислинку, часто с добавлением тмина, сушеного укропа и других пряных трав.
5. Петрушка (сушеная) – добавляет зелёную нотку и освежающий вкус, который идеально сочетается с остальными специями.
6. Перец черный (молотый) – придает глубину и легкую остроту, улучшая вкус мяса, подчеркивая его натуральный вкус.
7. Перец красный (молотый) – добавляет остроты и яркости, придавая дополнительную пикантность, что особенно важно для шашлыков и жареного мяса.
8. Паприка (молотая) – сладкая или дымная в зависимости от сорта, паприка придает курице красивый цвет и мягкий сладковатый вкус.