Лимонный перец — это приправа, которая сочетает в себе яркий вкус лимона и легкую остроту перца. Обычно это смесь молотого черного перца с сушеными лимонными корками или лимонным соком в порошке. В некоторых вариантах смеси могут быть добавлены другие специи, такие как чеснок, тимьян или травы, чтобы усилить аромат и вкус.
Лимонный перец идеально подходит для:
- Рыбы и морепродуктов
- Курицы и других белых мяс
- Салатов, соусов и маринадов
- Овощей и картофеля
Он добавляет свежесть и легкую цитрусовую нотку, при этом сохраняя остроту благодаря перцу. Смесь часто используется для легких летних блюд и придаёт им яркость и насыщенность вкуса.