Смесь специй "Карри Острая" — это пряная и пикантная приправа, которая придаст блюдам насыщенную остроту и аромат. Она сочетает в себе разнообразие специй, характерных для карри, и идеально подходит для любителей острых и ярких вкусов.
Основные компоненты смеси "Карри Острая":
- Кориандр — придает смеси цитрусовый и слегка сладковатый вкус, который гармонично сочетается с другими специями.
- Куркума — придает карри характерный желтый цвет и мягкую пряность с лёгким горьковатым вкусом.
- Пажитник (фенугрек) — добавляет легкую горечь, пряность и глубину вкуса.
- Тмин — придает ореховый, теплый вкус с лёгкими цитрусовыми нотами, который является ключевым для многих карри.
- Горчичный порошок — добавляет яркую остроту и легкую горечь.
- Перец черный — добавляет остроту и усиливает вкус других специй.
- Перец душистый — придает аромат и лёгкую сладковатую пряность, которая смягчает остроту других перцев.
- Перец красный — ключевой элемент для остроты в смеси, придает жгучий вкус.
- Имбирь — добавляет свежесть и пикантную остроту, подчеркивая другие специи.
