Сушеный резаный чеснок — это чеснок, который был очищен, нарезан на небольшие кусочки (ломтики или небольшие пластины) и затем высушен. Такой продукт сохраняет многие полезные свойства свежего чеснока, при этом удобен в использовании, имеет длительный срок хранения и удобен для транспортировки.
Преимущества сушеного резаного чеснока:
- Долгий срок хранения: Сушеный чеснок значительно дольше сохраняет свои свойства, чем свежий. Его можно хранить в течение нескольких месяцев, а иногда и лет, без потери вкуса и полезных качеств, если он правильно упакован.
- Удобство в использовании: Резаный чеснок можно легко добавлять в блюда, его не нужно очищать или резать, что экономит время на подготовку пищи.
- Сохранение вкусовых и полезных свойств: Сушеный чеснок сохраняет все витамины (в том числе витамин C) и микроэлементы, такие как калий, кальций и магний. Также сохраняется антибактериальное и противовоспалительное действие чеснока.
- Экономия места: Сушеный чеснок занимает гораздо меньше места, чем свежий, что упрощает его хранение, особенно в больших объемах.
