Ароматизатор лука — это добавка, которая придает продуктам аромат, напоминающий запах свежего или жареного лука. Обычно такой ароматизатор используется в пищевой промышленности, чтобы усилить вкус или создать более насыщенный луковый профиль в различных продуктах. Вот где может быть использован ароматизатор лука:
1.Пищевые продукты:

• Супы и соусы — ароматизатор лука добавляется в порошковые смеси для супов и соусов, чтобы придать им более насыщенный луковый вкус.
• Закуски — используется в производстве чипсов, снеков и других закусок с луковым вкусом.
• Мясные изделия — может быть включен в состав мясных продуктов, таких как колбасы, сосиски или полуфабрикаты, чтобы добавить луковый акцент.
• Пищевые приправы — в смесях для приправ и маринадов, например, в луковом порошке или смеси для картофеля фри.

2.Продукты быстрого приготовления:

• Добавляется в продукты быстрого приготовления, такие как лапша или пюре, для придания аромата и улучшения вкусовых качеств.

Ароматизатор лука, как правило, является синтетическим, поскольку натуральный луковый запах и вкус трудно извлечь без использования настоящего лука. Он может быть создан с помощью химических веществ, имитирующих аромат свежего или жареного лука.